廉政中国讯（秦琴）“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”为防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，着力解决婚宴、自助餐等食品浪费行为，太原万柏林区和平街道在辖区内开展了以“厉行节约，反对餐饮浪费”为主题的反餐饮浪费专项整治行动。

　　本次行动以经营婚宴、自助餐的餐饮服务经营者为重点检查对象，主要从以下三方面重点检查，一是餐饮服务经营者是否主动就防止食品浪费进行提醒；二是餐饮服务经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的行为。三是餐饮服务经营者在食品加工过程中是否存在食品浪费的行为。

　　要求餐饮服务经营者对照《反食品浪费法》开展自查自纠，一是建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。二是主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。三是餐饮单位提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。

　　餐饮行业应加强行业自律，依法实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，自觉开展反食品浪费活动，对浪费行为采取必要的自律措施。下一步，和平街道将加大检查力度，及时依法依职责处理食品浪费违法行为，强化社会共治。