中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，让考生以良好状态和健康身体参加考试，吕梁市市场监督管理局特作如下餐饮食品安全风险提示：

　　1.合理选择就餐场所：考生尽量选择在家庭、学校食堂或定点餐饮单位就餐。若外出用餐，应挑选环境干净卫生、持有有效食品经营许可证的餐饮单位，优先选择有“明厨亮灶”的，可直观了解后厨食品加工制作过程，吃得更安心。进行网络订餐时，务必查看商家的食品经营许可信息，收到食品后，仔细检查包装是否完好，有无破损、渗漏等情况。

　　2.科学挑选食材菜品：应以当季新鲜食材为主，坚决不食用腐败变质、污秽不洁的食品。食材必须烧熟煮透，尤其是肉类、蛋类、海鲜等。慎重选择凉菜冷食，像四季豆这类需要特殊加工工艺去除毒素的食材，以及野生菌等高风险食品，尽量不要食用，防止食物中毒。同时，了解自身过敏食物，尽量不食用易过敏食物。

　　3.注重营养合理搭配：家长为考生准备餐食时，应参照考生平时的饮食习惯，注重荤素搭配，做到营养合理、菜肴清淡，少荤多素，维持身体营养均衡。尽量不盲目改变食物种类，以免考生肠胃不适应。尽量不食用剩饭剩菜，确保食品新鲜卫生。饮食注意节制，避免暴饮暴食，也不要用各类饮料完全代替饮水，防止给肠胃增加不必要的负担。

　　4.养成良好卫生习惯：考生要养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，保持手部清洁，减少病菌传播。鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，降低病菌感染风险，大力提倡使用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的可能。

　　5.及时应对不适情况：在外用餐如发生腹泻、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状，应立即就近前往正规医院治疗，并及时向市场监管部门投诉举报。同时，妥善保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，以便后续调查处理。

　　希望广大考生和家长高度重视餐饮食品安全，祝愿考生们在中高考中取得优异成绩！

　　投诉举报电话：12345（12315）

　　吕梁市市场监督管理局

　　2025年5月23日