廉政中国讯（孙锁贵  赵虎虎）为筑牢养老服务领域食品安全防线，压实养老机构主体责任，7月21日，吕梁临县市场监督管理局召集全县12家在营养老机构开展食品安全专题培训会，各机构负责人及食堂从业人员代表参会。

　　此次培训聚焦养老机构食堂日常管理核心，围绕机构负责人食品安全职责、从业人员操作规范、食材采购验收、加工制作管控、餐饮具消毒、食品留样等关键环节进行系统讲解，梳理日常运营常见隐患，明确规范管理标准。培训现场共发放食品安全宣传手册36本，便于参会人员会后对照落实。

　　此次培训有效提升了养老机构管理人员及从业人员的责任意识与实操能力。下一步，临县市场监督管理局将持续开展常态化督查与业务指导，及时排查消除安全隐患，切实保障在院老年人饮食安全。