廉政中国讯（孙锁贵  张利康  任璐）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，抓实抓细食品领域溯源治理、系统治理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近期，吕梁石楼县检察院依托刑事检察办案职能，深挖案件背后行业监管漏洞，精准制发社会治理类检察建议，推动辖区肉制品加工销售领域食品安全乱象源头整治、长效治理。

　　该院在办理肉制品领域刑事案件中发现，辖区肉制品行业存在突出治理隐患，部分熟食加工小作坊、个体经营户在猪头肉卤制品加工过程中，违规添加胭脂红等国家明令禁止的食品添加剂，通过非法着色提升卖相、牟取私利；个别经营主体非法收购、加工、销售病死、死因不明羊肉，未经检疫检验直接流入市场，存在重大食品安全风险。此类违法行为隐蔽性强、反复性高，暴露出市场监管部门对小微加工点位、城乡零散摊贩日常巡查、靶向抽检、溯源管控等方面存在短板，重事后查处、轻源头预防，存在区域性食品安全风险隐患。

　　为从根本上破解监管难题、堵塞治理漏洞、防范区域性食品安全风险，该院坚持“一案一治理、一案一整治”，立足刑事办案+社会治理双重职能，针对性向市场监管部门制发社会治理检察建议。建议聚焦肉制品非法添加、问题肉类流通两大顽疾，开展行业专项排查整治、健全全链条闭环监管、压实市场主体责任、完善行刑衔接机制四项具体整改举措，推动实现从“个案打击”向“系统治理、源头预防、长效管控”转变。

　　下一步，石楼县检察院将持续跟进检察建议整改落实情况，深化食品安全领域溯源治理，健全行刑联动机制，常态化排查整治食品领域风险隐患，以检察履职护航群众饮食安全。